watermelon cookies

kue ini mempunyai bentuk unik serta aroma dan warna yang menggoda, seperti semangka segar yang siap digigit... kressh....
resepnya aku ambil dari buku resep NCC '18 cake & cookies favorit'
pembuatan cookies ini memang butuh ketelatenan, tapi sebanding kok dengan hasilnya yang cantik, percaya deh! ^_^

sagu keju

setelah mengembara mencari resep sagu keju yang cocok sama seleraku, akhirnya ketemulah dengan sagu keju yang ini, hmh enak banget, makanya, dicoba aja deh!

SAGU KEJU
=========
source : fatmah bahalwan - NCC

Bahan:
300gr tepung sagu
2 lbr daun pandan
100 gr margarine
50gr mentega (butter)
150gr gula halus
1 btr kuning telur
100gr keju edam, parut
50ml santan kental

cara membuat:
- sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat, dinginkan.
- Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
- Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, beri spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung. Oven selama lk. 40 menit.

tips :

- saat memasukkan santan dilakukan bertahap agar pas dengan kekentalan adonan yang diinginkan

- oven menggunakan suhu rendah dan sebaiknya loyang dialasi kertas roti agar kue yang dihasilkan berwarna putih cantik/tidak gosong